黄河三鲜是哪三鲜
黄河流域最出名的河鲜自然是黄河鲤鱼、黄河鳖、黄河虾。黄河鲤鱼尤其是龙门一带的鲤鱼，人们取“鲤鱼跳龙门”的吉利传说来做菜，做出的鲤鱼卖相既好、寓意也很吉祥。小浪底出产的新鲜活虾也很有名。黄河鳖属中华鳖的黄河群体是土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。
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