河南名菜
1、豫式黄河大鲤鱼 「菜」之河南十大名菜开国第一宴名菜豫式黄河大鲤鱼是河南经典传统名菜，即红烧黄河大鲤鱼、清蒸黄河大鲤鱼、糖醋软熘黄河大鲤鱼三大名菜的总称，选用的是河南的黄河大鲤鱼为原料，采用红烧、清蒸、糖醋软熘三种烹饪制作而成。自古黄河大鲤鱼就以中原地段最为美味，被众多文人墨客所赞美，是蜚声中外的的特色美食，清朝更是皇室贡品，亦是接待外宾的主要美食。豫式黄河大鲤鱼最经典的做法是红烧和糖醋软熘，而作为豫菜经典名菜的红烧黄河大鲤鱼，曾多次上过国宴，新之初的开国第一宴就有此菜。豫式黄河大鲤鱼还被烹饪协会评为「菜」河南十大经典名菜。2、鲤鱼焙面 「菜」之河南十大名菜糖醋软熘鱼焙面，简称鲤鱼焙面，是河南省开封市的一道传统特色名菜，是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成，此菜是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料，兑入开水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放进炸鱼，泼上芡汁即成。其色泽枣红、鲜嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。鲤鱼焙面早在宋代已经闻名遐迩，来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件非常遗憾的事。鲤鱼焙面入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。3、扒广肚 「菜」之河南十大名菜扒广肚是河南一道色香味俱全的传统名菜，属于豫菜系，也是河南传统高档宴席广肚席的头菜，此菜将质地绵软白亮的广肚片片，氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。广肚入馔，七分在发（涨发，系豫菜厨师绝技），三分在烹，涨发技艺要求极高，而涨发广肚的难度更高，没有十年灶上功夫，很难准确掌握，一般油发至膨松内透，松泡状似海绵即可，经水反复漂洗至净白，无异味，这时广肚蓬松软脆，洁白中透出浅黄，形成柔嫩软脆，醇厚浓美，光润鲜香，汤汁白亮的独特风味。扒广肚被烹饪协会评为「菜」河南十大经典名菜。4、汴京烤鸭 「菜」之河南十大名菜汴京烤鸭是一道菜品，又名东京烤鸭，制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等，是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。汴京烤鸭选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。汴京烤鸭入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。5、炸八块 「菜」之河南十大名菜炸八块又名八块鸡，是河南省开封市的一道传统名菜，属豫菜系。该菜品由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉（蚕豆）等食材烹制而成。本地菜馆颇有韵味的「干搂炸酱不要芡，一只鸡子剁八瓣」的响堂报菜语，后半句就是指此菜而言。相传清乾隆皇帝巡视河道驻骅开封时曾领略过它的风味，由此闻名于世，至今已有近 200 年的历史。此菜特点外酥里脆，炸八块入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。6、大葱烧海参 「菜」之河南十大名菜大葱烧海参是一道河南传统名菜，在山东和河南都有收录，而河南的大葱烧海参，其烹饪特点注重首功在涨发，先浸后炸，先油后水，把握物性，巧施手段。成品洁白，入口柔软。河南的大葱烧海参由来已久，历史上，洛阳、开封曾作为都城，海产干货源源不断进贡至此。很多御厨倾尽全力研制海参的烹饪方法，这些海参菜系流传到官府，再到民间酒楼茶肆。清末民初，在开封、洛阳等地，部分酒楼会将大葱烧海参当作「头牌」，如今成为河南经典传统名菜。大葱烧海参入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。7、炸紫酥肉 「菜」之河南十大名菜炸紫酥肉是河南省的一道特色名菜，属于豫菜系，至今已有 100 多年历史，也是河南著名的传统名菜，是以猪硬肋为主料，经过煮、腌、蒸和反复炸制而成，具有色泽棕黄，光润发亮，外焦里嫩，肥而不腻之特点，配以葱段，甜面酱佐食，其味更佳。它以色泽棕黄发紫的特点而得名，其风味甚至可与烤鸭媲美，故又有「赛烤鸭」之誉。炸紫酥肉入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。8、煎扒青鱼头尾 「菜」之河南十大名菜煎扒青鱼头尾是一道开封市的传统名菜，属于豫菜系。此菜色泽枣红，浓香鲜嫩，食时将一块鱼头放在嘴里一吸，不但能吸出鱼脑，而且鱼肉与头骨自动分离，让人垂涎。清末民初便享誉中原，初年，康有为游学古都开封始尝此菜，即有「味烹侯靖」之赞。从此以后，这道菜被人们称为「奇味」，久负盛名。此菜名为头尾并不全用头、尾，而是要带有一定分量的鱼肉，以 2000 克 一 2500 克一条的青鱼为主料；配以水发冬笋、葱段、姜块、水发香菇；调以白糖、料酒、盐水、酱油、味精；辅以熟猪油、头汤制作而成。煎扒青鱼头尾入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜9、牡丹燕菜 「菜」之河南十大名菜牡丹燕菜是河南洛阳历史悠久的地方传统名菜，是河南洛阳独具风格的传统名菜，属豫菜系。牡丹燕菜主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉，成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口，赢得贵宾们的拍手叫绝。作为一道具有豫西地方特色的名菜，历来被列为洛阳水席的首菜。此菜已有千多年历史，相传，唐代武则天时，洛阳东关下园墓地出产一种特大萝卜，重达几十斤，农民视为祥瑞，进贡宫廷，御厨将萝卜切成细丝。经多道加工，并配以山珍海味，制成汤羹，清爽可口。武则天食后赞不绝口，赐名「义菜」。因其形似燕窝，后改名「燕菜」，流传至今。牡丹燕菜更是被烹饪协会评为「菜」河南十大经典名菜。10、葱扒羊肉 「菜」之河南十大名菜葱扒羊肉，河南传统名菜之一，属于豫菜，羊是祥，历史上是贵族食品。宋代汴京 72 家正店均以羊肉为主要原料，羊肉性温，老少咸宜。此菜选用熟制后的肥肋条肉，切条，配炸黄的葱段、玉兰片铺至锅箅上，添高汤，下作料用中武火扒制，至汁浓后翻入盘内，锅中汤汁勾流水芡，少下花椒油起锅浇汁即成，成菜软香适口，醇厚绵长。葱扒羊肉入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。11、清汤 「菜」之河南十大名菜清汤是河南省的传统名菜，属于豫菜系，是将加工后的片片，青豆、火腿片为配，放入海碗中，用兑入作料的上好清汤冲入碗内即成，亦称清汤氽。此菜是用清汤氽制，汤清味醇，鲜嫩，是极爽口而又回味极长的佳作，颇能说明豫菜讲究制汤、用汤，淡而不薄之功力所在。清汤入选由烹饪协会主办的「世界发布「菜」活动暨全国省籍地域经典名菜」中河南榜名单，被评为「菜」河南十大经典名菜。12、道口烧鸡 （国家地理标志保护产品）道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色传统名菜之一，与北京烤鸭、金华火腿齐名。道口烧鸡初由清宫廷御厨传授密笈，汇集南北名家之所长，由道口镇「义兴张」世家烧鸡店所制，用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。道口烧鸡历三百年，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。13、洛阳水席 「菜」之河南十大主题名宴洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系，始创于唐代，至今已有 1000 多年的历史，是迄今保留下来的历史最久远的宴席名菜。洛阳水席有两个含义，一是全部热菜皆有汤-汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。洛阳水席是二十四道菜组成的，分别是八道凉菜，十六道热菜和汤，其中第一道菜就是著名的牡丹燕菜。洛阳水席还被烹饪协会评为「菜」河南十大主题名宴。推荐河南其他主题名宴：全鲤席、汴京御筵、第一楼什锦包子筵、汴梁五簋八广肚席、海参席、全鸭席、牡丹筵、黄河迎宾宴、司马光家宴等。14、开封桶子鸡开封桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡创世于北宋年间，因其行驶圆桶而得名，选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成，其色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。开封桶子鸡尤其以马豫兴桶子鸡比较有名，其制作的桶子鸡，荷香扑鼻，食之咸香，回味无穷。15、酸辣乌鱼蛋汤 （国宴名菜、河南五大名汤羹之一 ）酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道特色传统名菜，也是河南豫菜经典名菜之一，在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的腺体，沿海均产，治法亦多。但以清汤和之，是豫菜独有。酸辣乌鱼蛋汤汤清如水，味道醇厚，选用天然酸汁调制而成。清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚在《随园食单》记载了该菜的制法：「乌鱼蛋最鲜，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。」酸辣乌鱼蛋汤曾经的国宴名菜，被先生称为「中华第一汤」，还和酸辣肚丝汤、生汆丸子、烩三袋、酸辣木樨汤一同被河南省商务厅命名为河南传统五大名汤羹。16、鲤鱼三吃（郑州黄河鲤鱼）鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜，属于豫菜，菜式一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最具特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。鲤鱼三吃选用的是郑州特产黄河鲤鱼，其金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，历史上曾作为贡品，将黄河鲤鱼用清水养三天，然后烧制而成。
驻马店必买十大特产
1、薄山湖松针野生鱼：薄是河南省驻马店市确山县的特产。是野生于国家级森林公园薄山湖，以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物，在没有任何污染的独特环境中生长的大头花鲢鱼。这种鱼大而肥，，肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉，非常好吃。2、马家羊肉水饺：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。其原料有精羊肉、姜、味精、马家香料、葱、鸡蛋、面粉、小磨香油、鸡汤等。马家羊肉水饺在传统羊肉水饺的基础上改良而成，其特点：皮薄馅鲜、营养丰富，而且都是纯手工制作。3、西园胡辣汤：是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一。西园胡辣汤是西园宾馆制作的特色小吃，在当地很有名气的。一般是以牛骨、牛肋条、海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条为原料，经过烹煮、调味、勾芡等工艺制作而成。4、汝南五香大头菜：是驻马店市汝南传统名特酱菜之一，是用鲜芥菜（俗称“辣疙瘩）腌制成的。其特点：黑里透红，咸甜可口，清脆无丝。吃的时候切成丝或薄片即可。5、汝南鸡肉丸子：是河南省驻马店市汝南县的特产。相传已有100多年的历史。它是红薯粉和鸡肉为主要原料，将鸡肉切成小方块，放入一些盐，把鸡肉裹进红薯粉里，然后用手团成鸡蛋大小的面团，在八成热的油中煎炸而成。其特点是油而不腻、口味鲜美、营养丰富。6、野里烧饼：又称徐氏烧饼，是河南省驻马店传统名吃，相传在好几百年前的明朝就有了。明清时即负盛名。野里是以清香麻油，生猪肉油和细白麦面为主料，制成圆形，内有葱花、猪油，外涂撒饴糟、芝麻，想一下能流行好几百年，肯定有它的独物之处，去的朋友一定要尝尝啊。7、韩集蒋老婆脆皮鸡：是当地的特色名吃之一。相传始创于清朝光绪年间其。距今已有100多年的历史。经过几代人的传承。在当地很有名气的。其特点：鸡皮脆而不腻，老少口感皆宜。既是招待贵客的佳肴，又是开胃健身的保健品。8、确山凉粉：是驻马店市确山县的传统名吃，是一种用豌豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃。相传凉粉在确山延续了上千年。凉粉色若琥珀，口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、凉血之功效。9、汝南涮牛肚：是河南省驻马店市汝南县的特产之一。走进汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方，你随处都可以看涮牛肚。相传在二百前年这里就有涮牛肚，其特点：肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜。10、沈岗油馍：是当地非常有名的面食之一。相传沈岗油馍始于明初，在明清两代曾为朝廷贡品，有“北有道口烧鸡，南有沈岗油馍”之称。沈岗油馍是用麦面和芝麻油为主要原料，精心加工而成。其特点：馍层多而薄，黄透亮，香酥可口，食而不腻
你喜欢MC（我的世界）吗
我的世界是一款高自由度的沙盒游戏，游戏中玩家可以自由创作和发挥，建造游戏中属于自己的世界。我的世界游戏具有很强的随时性，一切根据玩家的想法来实现，玩家是游戏的主人翁，而不是像以前那些游戏，按照创作者设计的主线玩家不能偏离。玩家最喜欢的手机游戏，MC也榜上有名！要说起游戏大家都非常的不陌生，从小时候我们就在使用着游戏机玩着游戏，那时候也就是超级玛丽，魂斗罗，俄罗斯方块这些单机版游戏，那个年代应该成为卡带游戏，随着时间的慢慢延长，人们生活水平的提高慢慢出现了电脑，随之在电脑上玩的游戏出现了。而又在科学技术不断提升的同时，手机出现在了人们的视线中，从最初的大板砖到现在的薄薄的触摸屏，完全展现了时代的进步。随着手机的推陈出新，手机游戏也在随时进行着创新，在这些手机游戏中我的世界有幸进入了榜单。我的游戏就是凭借其自由发挥，凭借无年龄限制等诸多特点，占领了很多玩家。玩家们会根据游戏的更新而更新自己的客户端，也会因为游戏的更新而感到骄傲。有一款叫做迷你世界的游戏一直在宣称它才是方块游戏的正版，而我的世界是抄袭它的，那么小编在此就想问一下，如果真的是我的世界抄袭迷你世界，我的世界是盗版的话，那么请问为什么还有那么多人喜欢玩，为什么还会入围最受欢迎的游戏榜单呢。答案不说大家也都知道了。我的世界有这份成就真的可以说是众望所归，而且这个也不会超出玩家们的意料，大家都知道我的世界是自由发挥为主的，而且游戏中全是方块，天空中的云彩是方块，草地也是方块，让你觉得这个世界是那么的新奇，而且最主要的受大家欢迎的一点，我个人觉得是因为大家可以在里面实现自己在现实中未完成的梦想。为什么要这么说呢，我们在社会中生活，只能从事一个行业，只能做一份工作，跨行业的东西我们不了解，但是在我的世界中会出现很多我们不知道的知识，我们没有从事过的内容，在游戏中都可以自由挑战。就算你说游戏中的一切我在现实中都是可以接触的，那么请问在现实中你会去冒险吗，你回去与怪物击杀吗！这些都是我的世界吸引玩家的点
有什么虐心好看的小说推荐
具体剧情忘记了，就记得主播读到大结局时候，在手机里哭的不行，我在手机外使劲流眼泪，恍恍惚惚好多天！心破了[伤心]《奈何》天籁纸鸢犹记白苹荷，君面桃花色。美人望不见，逢面徒奈何。
广州人“无鸡不成宴”，除了白切鸡，广州鸡肉做法还有多少种
还有“奶香云英鸡”。云英鸡产地广东，广东人把未下过蛋的母鸡称为“鸡项”，“鸡项”过去曾被称为“云英鸡”，有些高雅的菜馆还保留“云英鸡”这个菜名。在唐代有个失意的诗人叫罗隐，《唐才子传》称他“少英敏、善属文，诗笔尤俊。”可是这样一位才调不凡的诗人却潦困文场，屡试不中，晋身无由，只能长期辗转于节镇幕僚，寄人篱下，落魄终生。仕途失意，幕宾身份，绝代凤华，使他认识了一个风尘女子——云英。云英原是钟陵县（今江西进贤）色艺不俗的一名歌妓（古时歌妓是卖艺不卖身的）。罗隐当年赴考路经钟陵，与云英相识，相知相爱，彼此倾心，醉里言别，难舍难分。十余年后，诗人再度路经钟陵，与云英不期而遇。知己相逢，本应是畅叙离情，然而此时此刻，一个依然困厄科场，一个仍旧沦落风尘没有嫁人，年华已逝，彼此处境依旧。同病相怜，触景生情，诗人即兴写一首诗《赠妓云英》：钟陵醉别十余春，重见云英掌上身。我未成名君未嫁，可能俱是不如人？如此美女竟然到了中年还没有嫁出去，自然不是“身不如人”，是世途坎坷所致。“云英未嫁”一句渐渐地成为了人知熟识。后来，人们就把未下过蛋的母鸡称作为“云英鸡”。“奶香云英鸡”的制作方法：首先将鸡处理洗净之后晾干水，后用盐抹遍整鸡全身，同时按摩鸡身约10分钟，腌制两三个小时。隔水蒸鸡，朝上蒸13-15分钟；朝下再蒸十分钟，把蛋清加入奶中搅打，充分混和，斩件顺序；取下翅膀、腿，撗切鸡腔，弃掉腔肉腌料，再竖切两半鸡腔，分别斩成小块拼上碟。淋上蒸鸡留下的鸡汁，把蛋白奶稍煮致熟后，马上淋到鸡面上。用炸云吞和芥兰拌边，鸡面上撒上十几粒枸杞子。这道“奶香云英鸡”就大功告成。这道菜的特点是奶香嫩滑，美味可口，老少皆宜。不失为一道的传统菜色！
