冬天蜂蜜结晶怎么办冬天蜂蜜结晶怎么办
有相似疑问未得到解答，
降温结晶时为什么降温快,扰动液体使晶体变小静置 缓慢冷却 溶剂自然蒸发 有利于产生大晶体
这个问题,要想一两句话说清楚很难.基本上是这样的.晶核的形成有两种情况 ：均相成核、异相成核.均相成核,是指构晶粒子在过饱和溶液中,通过离子的缔合作用,自发地形成晶核.异相成核,是指溶液中混有固体微粒,在沉淀过...
糖结晶的条件
需要结晶的溶液，往往呈过饱和状态。通常是在加热的情况下，使化合物溶解，过滤除去不溶解杂质，然后浓缩、放冷，析晶。最合适的温度为5～10℃左右。如果在室温条件下可以析晶，就不一定要放入冰箱中。放置对形成结晶来说是一个重要条件，它可使溶剂自然挥发到适当的浓度，即可析出结晶。特别是在探索过程中，对未知成分的结晶浓度是很难预测的，有时溶液太浓，粘度大就不易结晶；如果浓度适中，逐渐降温，可能析出纯度较高的结晶医学教育|网搜集整理。X－射线衍射用的单晶即采用此法。在结晶过程中溶液浓度高则析出结晶的速度快，颗粒较小，夹杂的杂质可能多些。有时自溶液中析出结晶的速度太快，超过化合物晶核的形成和分子定向排列的速度，往往只能得到无定形粉末。
